Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя Анютка Ок : anyutkaok.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 256656 зарегистрирован более 1 года назад

Анютка Ок

настоящее имя:

Анна (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)

Галерея > Индигриенты для выпечки >

Aграм светлый, 250 г.jpg

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: Aграм светлый, 250 г.jpg

Загружено 14.04.2013 в 00:39

Цена: 98.00 руб.
Вес: 250 г

Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная хлебопекарная, «Аграм» концентрат (лимонная кислота, концентрат кальция).

Пищевая ценность (100 г продукта):
Белки — 10 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 42,7 г

Энергетическая ценность: 316 ккал

Срок годности: 9 месяцев

Описание
Аграм светлый — комплексная пищевая добавка-подкислитель. Позволяет отказаться от сложного и трудоемкого процесса приготовления ржаных заквасок. Обеспечивает комфортный процесс приготовления теста с брожением его после замеса не более 30 минут. Повышает эластичность мякиша, улучшает аромат и вкус готового хлеба.

Аграм светлый следует добавлять в пропорции 1 к 40 от количества ржаной муки в рецепте — то есть, на 100 грамм муки — 2.5 грамма подкислителя.

1 комментарий